Midsommarbuffé

 

Kalla rätter

Löksill, senapssill, blåbärssill, nässelsill, matjessill, gräddfil, gubbröra, färsk potatis, gravad lax med hovmästarsås, rökt sikmousse på Malaxlimpa med senapspicklad tomat och rödlök, bakad potatis med ansjovis, creme fraiche, ägg, friterad kapris och gräslök, hackad rödlök, ägghalvor, löksallad, parmesanost, spenat, grönsallad, fetaostsallad med jordgubbar, balsamico och ruccola, potatissallad, oliver, cornichons, nötsteksröra, herrgårdsrökt skinka, örtmarinerad kyckling

 

Varmrätter

 Rödvinsbrässerad oxbringa

Rödvinssås

Örtaioli

Forell

Gräddfilssås

Färsk potatis

 

Desserter

Chokladkaka med grädde

Vitchokladmousse med jordgubbar

Pannacotta med rabarberkompott

Kaffe/Té

 

38€
Barn 3-12 år 15€


Genom att boka bord på förhand försäkrar ni er om att vi har plats
för hela ert sällskap