À la carte

ALKUPALAT

 Siikatartar  FIN (L)

Maalahden limppua, ruohosipulimajoneesia, Västerbottenjuustoa, punasipulia, krassisalaattia, tilliöljyä

11,00 €

Tartarpihvi FIN (G,L)

Graavattua keltuainen, piparjuurta, rakuunamajoneesia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, friteerattua manteliperunaa

11,00 €

Parsakeitto (L)

Katkarapuja, valkosipulileipää

11,00 €

 

PÄÄRUOAT

Voissa paistetut ahvenfileet FIN (G,L)

Murskattua perunaa yrteillä ja västerbottenjuustolla, ruskistettua voita, katkarapuja, ruohosipulimajoneesia, kesäkasviksia

27,00 €

Paistettu siikafile FIN (G,L)

 Parsaa, valkoviinikastiketta, rapeaksi paistettua Herrgårdsin savustettua siansivua, tilliperunaa

26,00 €

Pippuripihvi 160g FIN (G,L)

Paahdettua perunaa, pippurikastiketta, paistettu tomaatti, kevätsipulia, pinaattia

32,00 €

Kalkkunaa Hemmanet (L,G)

Paahdettua perunaa, balsamicokastiketta, yrttikreemiä, kesäkasviksia

24,00 €

Papupihvit (G,L)

Timjamiperunaa, yrttikreemiä, kesäkasviksia

22,00 €

 

JÄLKIRUOAT

Créme Brülée (L,G)

Raparperikompottia, mansikkaa

9,50 €

Jäädytetty suklaamousse (L,G)

Brownie, kolakastiketta, vadelmaa

11,00 €

Bernys vaniljajäätelö (L,G)

Suklaakastiketta, mansikkaa

12,00 €