Joulupöytä

 

Kylmät ruoat

Sinappisilli, Sherrysilli, Sipulisilli, Tillisilli,
Yrttisilli, Hummerisilli, Valkosipulisilli,Viskisilli, Glögi ja appelsiinisilli,
Sinappisilakka, Sipulisilakka, Yrttisilakka, Valkosipulisilakka, Sitruuna &
Tillisilakka, Tyrnisilakka, Katajanmarjasilakka, Siian mäti silakka,
Karpalo & ginsilakka, Rapusilakka, Berny’n joulu silakka 2018,
Omena ja currysilakka,

Keitettyä perunaa.
Hovimestarinkastiketta, Marinoitua punasipulia,
Cumberlandinkastiketta, Lakka-Puolukka kastiketta.

Graavattua lohta, Grillattua graavilohta, Lämminsavulohta,
Kylmäsavulohta, Keitettyä lohta, Graavattua siikaa,

Siikatartaria maalahdenlimpulla, matjessilli kakku

Katkarapuja, Kanamunan puolikkaita, Sitruunaa,
kvarken siianmädillä täytetyt kanamunanpuolikkaat,
Vihersalaattia, Lohiherkkua, Mimosasalaattia,
Punajuurisalaattia, Sillisalaattia, Perunasalaattia,
Sienisalaattia, Kaali-appelsiini salaatti

Savustettua kinkkua, Savustettua kalkkunaa, Savustettua poronpaistia,
Savustettua naudanpaistia, paahtopaistia, Lihahyytelö, Rullasylttyä,
Joulukinkkua, Sinappia,
Paté, Itsetehtyä sinappia, makkaraa

Lämminruoka 

Grillikylkeä, Karhunlihapullia katajanmarjakastikkeessa,
Porkkanalaatikkoa , Lanttulaatikkoa, Perunalaatikkoa

Keitettyä perunaa

Lipeäkala, herneitä, bechamelkastiketta ja keitettyä perunaa
Häränsisäfilee, punaviini kastike ja paahdettua perunaa.

Jälkiruoka

Glögi juustokakkua, poulukkapiirakkaa Suklaamoussé, 3x juustoja,
Juustokakku lakkahillolla,Tyrnipanacotta suklaahyytelöllä,
Appelsiinisalaattia, Ris alà malta, Tomaattimarmelaadia,
Päärynämarmelaadia,Viikunamarmelaadia

Joulukarkkia, Pikkuleipiä, Piparkakkuja, Omenaa, Mandariiniä

48€

 3-12 vuotta  18€