Juhannusbuffet

 

Kylmät Ruoat

Sipulisilli, sinappisilli, mustikkasilli, nokkosilli, matjessilli, kermaviili, gubbröra (ukkomössö), perunaa, graavilohi, hovimestarinkastike, Maalahden limppu savusillitahnalla, ranskankermalla, kananmunalla, friteeratuilla kapriksilla ja ruohosipulilla, punasipulisilppu, kananmunan puolikkaat, sipulisalaatti parmesaanijuustolla ja pinaatilla, vihersalaatti, fetajuustosalaatti mansikoilla, balsamicolla ja ruccolalla, perunasalaatti, oliivit, chornichons, naudanpaistitahna, Herrgårds savustettu kinkku, yrteillä marinoitua kanaa

 

Pääruoat

Punaviinissä breseerattua häränrintaa

Punaviinikastike

Yrtti-aioli

Kirjolohta

Kermaviilikastike

Perunaa

 

Jälkiruoat

Suklaakakku, kermavaahto

Valkosuklaamousse, mansikkaa

Pannacotta raparperikompotilla

Kahvi/Tee

 

38€
Lapset 3-12 v. 15€
Varaamalla pöydän etukäteen varmistat että meillä on tarjota riittävästi
tilaa koko seurueellenne.