Á la Carte

Siianmätiä, punasipulia, smetanaa ja sitruunaa

Omena & sellerisalaattia

Ruskistettua voita, västerbottenjuustokreemiä, jalapenoa, hopeasipulia ja friteerattua juuriselleriä

Kantarelleja, ruskistettu voi-hollandaisekastiketta, tilliperunaa, parsakaalia, pikkelöityä juuripersiljaa ja porkkanaa

Tilli-voikastiketta, juurikkaita, piparjuurta, perunaa ja wasabimarinoituja katkarapuja

Naudan sisäfilepihvi, duchesseperunaa, paistettua tomaattia, pekoniin käärittyä parsaa, bearnaisekastiketta, marinoitua punasipulia

Punaviinikastiketta, perunasosetta, friteerattua viherkaalia, juuripersiljaa ja aiolia

Vaahtoinen sieniliemi, juurikkaita, friteerattua salviaa ja ruskistettua voita

-

Mandariinisorbettia ja paahdettuja hasselpähkinöitä

Bernys vaniljajäätelöä, vadelmaa ja omenasiirappia

perunamuusia ja puolukkahilloa

juustoa, salaattia, tomaattia, kurkkua, ketsuppia, salaattikastiketta ja ranskalaisia perunoita

remouladkastiketta ja perunamuusia