Á la Carte

Sikrom, rödlök, smetana och citron

Äppel & sellerisallad

Brynt smör, västerbottenostcrème, jalapeno, silverlök och friterad rotselleri

Kantareller, brynt smör-hollandaisesås, dillpotatis, broccoli, picklad persiljerot och morot

Dillsmörsås, betor, pepparrot, potatis och wasabimarinerade räkor

Nöt innerfilébiff, duchessepotatis, stekt tomat, baconlindad sparris, bearnaisesås och rödlök

Rödvinssås, potatispuré, friterad grönkål, persiljerot och aioli

Skummig svampbuljong, betor, friterad salvia och brynt smör

-

Mandarinsorbet och rostade hasselnötter

Berny´s vaniljglass, hallon och äppelsirap

potatismos och lingonsylt

ost, sallad, tomat, gurka, ketchup, dressing och pommes frites

med remouladsås och potatismos